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BLOG CIÉNTÍFICO

En 1983, se realizó un gran estudio por muchos conocido en el área de la medicina y la nutrición: el “estudio de China”. En este estudio ecológico, se realizaron encuestas alimentarias y se tomaron muestras de orina y de sangre a personas en China rural, de 65 regiones y 130 pueblos, incluyendo los datos de […]

Dieta, estilo de vida, y la etiología de la enfermedad de las arterias coronarias: el estudio de Cornell China

Las  cohortes adventistas (ADV), que acumulan a más de 153.000 individuos, presentan una gran oportunidad para comparar patrones vegetarianos diferentes y a su vez estos mismos con patrones dietéticos omnnivoros, ya que entre los ADV hay muchos veganos, lacto-ovo vegetarianos, semi-vegetarianos, pesco-vegetarianos y también aproximadamente la mitad son omnívoros. Además sus doctrinas religiosas recomiendan abstinencia […]

Más allá de la dieta sin carne, los efectos en la salud de las dietas veganas: hallazgos de las cohortes adventistas.

En este estudio, se quiso estimar cómo diferentes patrones dietéticos afectan la expectativa de vida, de manera específica para sexo y edad. Los patrones dietéticos analizados fueron:  El cambio sostenido desde una dieta típica occidental a una dieta optimizada a los 20 años de edad, aumentaría la esperanza de vida por ¡más de 10 años […]

Estimación del impacto de la elección de alimentos en la esperanza de vida: un estudio de modelación

En esta revisión sistemática, donde se incluyeron 32 ensayos clínicos, se encontró evidencia robusta de efectos beneficiosos de la alimentación basada en plantas, tanto al corto como al mediano plazo, en comparación con dietas convencionales. Estas diferencias se observaron en relación al peso corporal, el metabolismo energético y la inflamación sistémica tanto en personas sanas […]

Los efectos de una alimentación basada en plantas en el cuerpo y cerebro: una revisión sistemática

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