Mantente actualizad@ en nutrición en medicina. Aquí encontrarás cada 2 semanas, nuevos resúmenes en español de artículos científicos relevantes sobre nutrición humana, salud humana, nutrición vegetariana y vegana, salud planetaria, y otros temas.
¡Te traemos la mejor evidencia científica a tu lectura cotidiana!
BLOG CIÉNTÍFICO
Receta por @nutricionsattvica Rinde 12 unidades Abajo tiene versión para Thermomix Ingredientes: 200g harina avena 150g azúcar 40g cacao 10g polvo hornear 30g harina linaza 80g aceite maravilla 350cc bebida vegetal Preparación tradicional: Precalentar el horno a 180*c Disponer cápsulas de papel en el molde de muffins. Mezclar la harina de linaza y la leche […]
Esta revisión sistemática describe la efectividad terapéutica de una dieta basada en plantas en la enfermedad inflamatoria intestinal, específicamente en pacientes con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa. Aunque hasta ahora no se han realizado muchos estudios sobre este tema, los investigadores japoneses han llevado a cabo estudios que muestran resultados prometedores.
Existe una relación fuerte entre la presencia de productos animales en nuestra dieta y su impacto medioambiental, incluyendo: A la luz de estos resultados, se vuelve fundamental cambiar nuestra dieta y sistemas alimentarios hacia una que contenga significativamente menos productos de origen animal, como acción climática urgente. Accede al artículo aquí: Scarborough, P., Clark, M., […]
El propósito de esta revisión sistemática es recopilar datos sobre el consumo de dietas basadas en plantas y su impacto en la presión arterial. Se proponen diversos mecanismos de acción y, se proporciona un resumen de los hallazgos más recientes sobre las dietas basadas en plantas y su impacto en la presión arterial, junto con un análisis de las moléculas responsables de los efectos observados.
Receta por: @nutricionsattvica Rinde para 20 galletas de 25g c/u También con preparación con Thermomix! Implementos: Bowl Rallador Batidora eléctrica o manual Preparación tradicional: Precalentar el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear. Rallar los zapallitos, chocolate y la piel de limón. Añadir la harina, la avena, el huevo de […]
Los metabolitos que provienen de la microbiota intestinal, como la Trimetil-amina (TMA), son factores que pueden causar directamente enfermedades cardiovasculares, y se consideran un nuevo gran descubrimiento en la prevención y tratamiento de las mismas. La TMA se produce por la microbiota intestinal al metabolizar Colina y L-Carnitina de la dieta, y luego se absorbe […]
Receta por @nutricionsattvica Rinde para 25 porciones/unidades También para preparación con Thermomix! Implementos: Rallador Bowl Tenedor/ Batidor eléctrico con varillas de masa Lata de horno Papel mantequilla o mat de silicona Ingredientes: 10g cáscara limón 200g azúcar de caña 360g harina avena 15g chia 100g aceite maravilla 140cc bebida vegetal (leche vegetal) Preparación tradicional: Rallar […]
Receta por @nutricionsattvica Rinde para 25 unidades (25g c/u) Con la versión para Thermomix también! Implementos: Juguera Bowl Batidor eléctrico o tenedor Ingredientes: 50g cacao amargo polvo 150g azúcar de caña 150g aceite maravilla 240g harina de avena 1 huevo de chia (15g chia + 50cc agua caliente) Preparación normal Preparar azúcar flor en la […]
Este artículo muestra una revisión sistemática, que investiga el efecto de las dietas basadas en plantas en el microbioma intestinal. Los dietas basadas en plantas incorporan la mayoría o todos los alimentos derivados de fuentes vegetales, excluyendo diferentes combinaciones de productos de origen animal. Por otra parte la microbiota intestinal, se refiere al ecosistema de […]
Recetas
Inicio
Para profesionales
Ciclo de conferencias internacionales 2023
Descubre: Nutricionistas Plant Based Chile!
Clínica: material descargable para tu consulta
Formación: cursos que patrocinamos
Formación en línea: accede a conferencias internacionales de expert@s
Actualización: lee el Blog científico
