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BLOG CIÉNTÍFICO

Enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y dietas basadas en plantas

Esta revisión sistemática describe la efectividad terapéutica de una dieta basada en plantas en la enfermedad inflamatoria intestinal, específicamente en pacientes con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa. Aunque hasta ahora no se han realizado muchos estudios sobre este tema, los investigadores japoneses han llevado a cabo estudios que muestran resultados prometedores.

En la enfermedad inflamatoria intestinal, la dieta basada en plantas ofrece resultados superiores a los tratamientos estándar de hoy

Existe una relación fuerte entre la presencia de productos animales en nuestra dieta y su impacto medioambiental, incluyendo: A la luz de estos resultados, se vuelve fundamental cambiar nuestra dieta y sistemas alimentarios hacia una que contenga significativamente menos productos de origen animal, como acción climática urgente. Accede al artículo aquí: Scarborough, P., Clark, M., […]

El impacto medioambiental de nuestra dieta

Alimentación sustentable

El propósito de esta revisión sistemática es recopilar datos sobre el consumo de dietas basadas en plantas y su impacto en la presión arterial. Se proponen diversos mecanismos de acción y, se proporciona un resumen de los hallazgos más recientes sobre las dietas basadas en plantas y su impacto en la presión arterial, junto con un análisis de las moléculas responsables de los efectos observados.

La alimentación basada en plantas reduce la presión arterial: revisión sistemática de la literatura reciente

Receta por: @nutricionsattvica Rinde para 20 galletas de 25g c/u También con preparación con Thermomix! Ingredientes: 150 g de zapallitos italiano en trozos 50g chocolate sin azúcar 60% cacao 8 – 10 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca) 125 g de harina de avena 125 g de copos de avena  1 […]

Galletas de zapallito italianos / Zucchini y chocolate

Galletas de zapallo italiano / zucchini y chocolate
TMAO en las enfermedades cardiovasculares

Los metabolitos que provienen de la microbiota intestinal, como la Trimetil-amina (TMA), son factores que pueden causar directamente enfermedades cardiovasculares, y se consideran un nuevo gran descubrimiento en la prevención y tratamiento de las mismas. La TMA se produce por la microbiota intestinal al metabolizar Colina y L-Carnitina de la dieta, y luego se absorbe […]

El metabolito microbiano Trimetilamina-N-Oxido (TMAO) y las enfermedades cardiovasculares

Receta por @nutricionsattvica Rinde para 25 porciones/unidades También para preparación con Thermomix! Implementos: Rallador Bowl Tenedor/ Batidor eléctrico con varillas de masa Lata de horno Papel mantequilla o mat de silicona Ingredientes: 10g cáscara limón 200g azúcar de caña 360g harina avena 15g chia 100g aceite maravilla 140cc bebida vegetal (leche vegetal) Preparación tradicional: Rallar […]

Galletas de limón

Galletas limón - receta
Galletas chocolate

Receta por @nutricionsattvica Rinde para 25 unidades (25g c/u) Con la versión para Thermomix también! Implementos: Juguera Bowl Batidor eléctrico o tenedor Ingredientes: 50g cacao amargo polvo 150g azúcar de caña 150g aceite maravilla 240g harina de avena 1 huevo de chia (15g chia + 50cc agua caliente) Preparación normal Preparar azúcar flor en la […]

Galletas de chocolate fáciles

Estudio sobre la dieta MIND y sus componentes entre los participantes del Rush Memory and Aging Project (MAP) .

La dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) se asocia a un deterioro cognitivo más lento y a menor riesgo de demencia.

Dieta MIND y mejor resiliencia cognitiva para patologías neurológicas

Demencias y deterioro cognitivo y alimentación
Microbiota intestinal, dieta y salud humana

Este artículo muestra una revisión sistemática, que investiga el efecto de las dietas basadas en plantas en el microbioma intestinal. Los dietas basadas en plantas incorporan la mayoría o todos los alimentos derivados de fuentes vegetales, excluyendo diferentes combinaciones de productos de origen animal. Por otra parte la microbiota intestinal, se refiere al ecosistema de […]

Efecto de las dietas basadas en plantas en la microbiota intestinal

Este artículo analiza dos enfoques dietéticos diferentes para abordar el cáncer: las dietas basadas en plantas y las dietas cetogénicas. Los autores revisan la evidencia científica disponible para cada enfoque y discuten sus posibles beneficios y limitaciones. Las dietas basadas en plantas se caracterizan por ser ricas en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, y […]

Dietas basadas en plantas VS dietas cetogénicas: caminos divergentes para abordar el cáncer