Rinde para 25 porciones/unidades
También para preparación con Thermomix!
Rallador
Bowl
Tenedor/ Batidor eléctrico con varillas de masa
Lata de horno
Papel mantequilla o mat de silicona
10g cáscara limón
200g azúcar de caña
360g harina avena
15g chia
100g aceite maravilla
140cc bebida vegetal (leche vegetal)
Rallar dos limones por la parte mas fina y solo la parte amarilla.
Añadir en un bowl el aceite, chia, bebida vegetal y abrir hasta integrar.
Agregar ahora en el bowl el azúcar, ralladura de limón, harina y amasar hasta lograr una mezcla uniforme.
Sacar la masa del vaso y armar bolitas
Refrigerar por 30 minutos
Aplastar las bolitas con un molde timbre o con las manos o bien uslerear entre dos papeles mantequilla y cortar con moldes
Hornear por 10 min a 180*c
Poner en el vaso las cáscaras de limón y el azúcar y procesar por 10seg/ vel 10.
Añadir la mantequilla, chia, bebida vegetal, harina y programar 3min/ amasar.
Sacar la masa del vaso y armar bolitas
Refrigerar por 30 minutos
Aplastar las bolitas con un molde timbre o con las manos
Hornear por 10 min a 180*c