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En esta revisión sistemática, donde se incluyeron 32 ensayos clínicos, se encontró evidencia robusta de efectos beneficiosos de la alimentación basada en plantas, tanto al corto como al mediano plazo, en comparación con dietas convencionales. Estas diferencias se observaron en relación al peso corporal, el metabolismo energético y la inflamación sistémica tanto en personas sanas […]
