Receta por @nutricionsattvica

Rinde para 12 unidades

Abajo trae la preparación para Thermomix

Ingredientes:

300g garbanzos pelados

1000g agua

100g cebolla

1g pimienta blanca

5g sal rosada

100g almidón de maíz

Preparación tradicional:

Remojar los garbanzos 12 horas

Escurrir los garbanzos y agregar a la procesadora junto con la cebolla y las especias y procesar hasta que esté como pasta.

Vaciar a un bowl y añadir el almidón de maíz, amasar y armar las mini hamburguesas.

Cocinar en horno por 20 minutos 180°C o sartén antiadherente muy caliente 5-7 minutos por lado.

Preparación Thermomix:

Remojar los garbanzos 12 horas

Escurrir los garbanzos y agregar al vaso de la thermomix junto con la cebolla y las especias.

Procesar 20seg/ vel 7

Bajar los restos de las paredes y procesar nuevamente 20seg/ vel 7

Añadir el almidón de maíz

Procesar 10seg/ vel 4

Sacar la mezcla y armar las mini hamburguesas.

Cocinar en horno por 20 minutos 180°C o sartén antiadherente muy caliente 5-7 minutos por lado.