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BLOG CIÉNTÍFICO

La Medicina del Estilo de Vida (MEV) es una disciplina en crecimiento, que se enfoca en los factores del estilo de vida para prevenir, tratar y revertir las enfermedades crónicas. Sus 6 pilares – la nutrición predominantemente basada en plantas, la actividad física, el buen descanso, el evitar sustancias nocivas, el buen manejo del estrés […]

Fundaciones de la Medicina del Estilo de Vida y su evolución

Según información de la US Environmental Protection Agency (EPA), las PFAS son un grupo de agentes químicos que se usan desde la década de 1940 y se encuentran en muchos productos como baterías de cocina, envases de alimentos, repelentes de manchas. Si bien se ha reducido su utilización, aún están presente en tierra y agua, […]

La exposición a PFAS se asocia con incidencia posterior de enfermedad inflamatoria intestinal (EII)

Enfermedad inflamatoria intestinal y exposición a PFAS
Efectos al corto plazo de dieta vegana en adultos mayores

En este estudio, se tomaron 30 adultos mayores (≥65 años) relativamente sanos, con 2 condiciones médicas crónicas en promedio. Se les indicó aleatoriamente, por un periodo de sólo 48 horas, una dieta totalmente vegana ó una dieta omnívora, ambas “ad livitum”. Interesantemente, en un periodo así de corto, ya destacan resultados importantes luego de la […]

Efectos al corto plazo de un desafío de “dieta vegana” en adultos mayores en parámetros metabólicos e inflamatorios – Un estudio controlado randomizado cruzado

En este estudio prospectivo, 960 participantes del Proyecto de Memoria y Envejecimiento, de 58-99 años, completaron cuestionarios de frecuencia alimentaria y evaluaciones cognitivas durante 5 años. Después de ajustar por factores como edad, sexo, educación, participación en actividades cognitivas, actividad física, tabaquismo, consumo de alcohol y de mariscos; el consumo de vegetales de hoja verde […]

Nutrientes y bioactivos en vegetales de hoja verde y deterioro cognitivo

Hojas verdes y función cognitiva
Carne y Diabetes

Este es quizás de los estudios con evidencia más fuerte en que se observa que comer carne roja (no procesada) aumenta el riesgo de Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2). Este estudio incluyó datos de 216.695 participantes de los Estudios de las Enfermeras (NHS, por sus siglas en inglés) I y II y del Estudio de […]

Ingesta de carne roja y riesgo de Diabetes tipo 2 en un estudio de cohorte prospectivo de mujeres y hombres de Estados Unidos