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Medicina Culinaria

En este artículo se presenta una visión transformadora para acabar con la malnutrición, inequidades y enfermedades relacionadas a la alimentación para el 2030 en el contexto de la Conferencia en Nutrición y Salud de la Casa Blanca (Septiembre 2022). Para un acceso sistémico a los alimentos y mejora de la salud y disparidad de salud […]

Medicina Culinaria / Cocinas de aprendizaje para avanzar hacia la equidad alimentaria y la prevención de enfermedades crónicas