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El artículo “Dietary Pattern, Gut Microbiota, and Alzheimer’s Disease” (Zhang et al., 2020) destaca que la enfermedad de Alzheimer (AD) se relaciona con inflamación, estrés oxidativo, acumulación de placas de β-amiloide y ovillos de proteína tau, procesos que pueden verse modulados por la dieta a través del eje intestino-cerebro. Una alimentación saludable influye tanto de […]

Alimentación, microbiota y Alzheimer: cómo la dieta protege el cerebro