Hummus de lentejas rojas
Receta de @clau.saludable
Receta por: @clau.saludable
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas rojas cocidas
-Aceite de oliva ( ir regulando cantidad según consistencia que quieres lograr)
- 1 cucharadita de tahini (si no tienes, se puede reemplazar por 1 cucharada de semillas de sésamo)
- Jugo de 1 limón
-1-2 dientes de ajo
-1/2 pimentón rojo asado en el horno
-Sal a gusto
Proceso todos los ingredientes en una minipymer o procesadora de alimentos. La textura se va suviazando con el aceite de oliva. Entre más cremoso queda, mejor.
Luego se almaceno en frasco de vidrio. Refrigerado dura entre 3-4 días.